Première séance avec un nouveau client : quasi systématiquement, une erreur nutrition bloque les résultats. Voici les 7 que je rencontre le plus.
1. Sous-manger pour maigrir
Manger 1 200 kcal/jour pour perdre vite : le corps abaisse le métabolisme, perd du muscle, et reprend tout à la moindre reprise alimentaire normale. Déficit de 300 à 500 kcal/jour maximum, pas plus.
2. Pas assez de protéines
1,2 à 1,6 g de protéines/kg de poids corporel par jour. Pour 70 kg : 85 à 110 g/jour. En dessous, le muscle fond avec la graisse, force et tonus s'effondrent. Sources : viandes, poissons, œufs, légumineuses, produits laitiers.
3. Sauter le petit-déjeuner sans stratégie
Le jeûne intermittent fonctionne pour certains. Mais sauter le petit-déj puis s'entraîner à 18 h sans avoir mangé suffisamment au déjeuner = séance en sous-régime. Soit on adapte vraiment, soit on mange le matin.
4. Boissons sucrées sous-estimées
Un soda, deux jus de fruits, une bière, deux thés glacés sucrés : 500 à 800 kcal/jour sans satiété. Saboté du déficit en pure perte. Eau, thé, café noir, infusions : privilégier ces options.
5. Faire confiance aux aliments "light"
Les "light", "sans sucre", "0 %" : marketing. Souvent plus chers, parfois moins rassasiants, parfois bourrés d'édulcorants qui perturbent la flore. Mieux vaut une portion raisonnable d'un aliment vrai qu'une grosse portion d'un aliment industriel light.
6. Cheat day qui annule la semaine
6 jours en déficit léger (300 kcal/jour = 1 800 kcal cumulés) + 1 jour à +2 500 kcal = déficit zéro sur la semaine. Préférer un cheat meal ponctuel à un cheat daynon maîtrisé.
7. Sous-hydratation chronique
1,5 à 2 L d'eau par jour minimum, plus selon météo et niveau d'activité. Une déshydratation de 2 % du poids corporel diminue la performance de 10 %. Plus simple à ajuster que de couper des calories.